भारत के टॉप लोकप्रिय आम: मिठास भरे आम खाते ही आप हो जाएंगे मदहोश, जानें पूरी जानकारी
भारत, अपनी विविध जलवायु और भौगोलिक स्थितियों के कारण, विभिन्न प्रकार के फलों के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है। इन फलों में सबसे प्रमुख स्थान आम का है, जिसे फलों का राजा भी कहा जाता है। भारत में कश्मीर से लेकर कन्याकुमारी तक 1500 से भी ज्यादा आम की किस्में उगाई जाती हैं। इनमें से कुछ आम अपनी मिठास और स्वाद के लिए विशेष रूप से प्रसिद्ध हैं। आइए, इस लेख में जानते हैं भारत के टॉप लोकप्रिय आमों के बारे में, जिन्हें खाने के बाद आप यकीनन मदहोश हो जाएंगे।
सरस और मीठा सिंधुरा आम
सिंधुरा आम की विशेषताएं
सिंधुरा आम को हनी मैंगो (Honey Mango) के नाम से भी जाना जाता है। यह आम देखने में लंबा और पतला होता है, और इसका छिलका हरा-लाल रंग का होता है। इसका स्वाद बेहद मीठा और रसदार होता है। यही कारण है कि इसकी मांग देश के साथ-साथ विदेशों में भी बनी रहती है।
स्वास्थ्य के लाभ
सिंधुरा आम न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें विटामिन C और A भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं।
यह भी देखें:- मूंग दाल दही वड़ा रेसिपी: स्वादिष्टता का नया अनुभव, घर पर बनाएं और दोस्तों को हैरान करें!
महाराष्ट्र का हापुस आम
हापुस आम का इतिहास
महाराष्ट्र के कोकण इलाके में खासतौर पर पाया जाने वाला हापुस आम, जिसे अल्फांसो भी कहा जाता है, अपने अद्वितीय स्वाद के कारण प्रसिद्ध है। इसका छिलका केसरिया रंग का होता है और इसका गूदा बिना रेशेदार होता है।
कीमत और लोकप्रियता
हापुस आम की कीमत 800 से 900 रुपये प्रति दर्जन होती है, इसके बावजूद इसकी मांग बहुत ज्यादा होती है। इसकी मिठास और सुगंध के कारण यह बाजार में सबसे ज्यादा बिकने वाला आम है।
आंध्र प्रदेश का बंगनपल्ली आम
बंगनपल्ली आम की विशेषताएं
बंगनपल्ली आम की खेती खासतौर पर आंध्र प्रदेश के कुरनूल जिले के बंगनापल्ले में की जाती है। यह आम दूसरे आमों के मुकाबले काफी बड़ा और लंबा होता है। इसका रंग हल्का पीला होता है और इस पर कुछ धब्बे भी होते हैं।
स्वाद और उपयोग
बंगनपल्ली आम का स्वाद बेहद खास होता है और इसे खाने के अलावा विभिन्न प्रकार के मिठाइयों और जूस बनाने में भी इस्तेमाल किया जाता है।
चौसा आम: मिठास का दूसरा नाम
चौसा आम की उत्पत्ति
चौसा आम बिहार की देन है, लेकिन बिहार के साथ-साथ उत्तर प्रदेश के हरदोई में भी इस किस्म के आम का सबसे ज्यादा उत्पादन होता है। इस आम का रंग चमकीला पीला और स्वाद बेहद मीठा होता है।
मांग और उपयोग
चौसा आम की मांग देश के साथ-साथ विदेशों में भी बनी रहती है। यह आम अपनी मिठास और रसदार गुणों के कारण खासतौर पर पसंद किया जाता है।
तोतापुरी आम: अचार के लिए परफेक्ट
तोतापुरी आम का नामकरण
जब यह आम छोटा होता है, तो बिल्कुल तोते जैसा दिखता है। इसी कारण इसका नाम तोतापुरी रखा गया है। तोते जैसा दिखने वाला यह आम स्वाद में बाकी आमों से काफी अलग होता है।
प्रमुख उपयोग
तोतापुरी आम का ज्यादातर इस्तेमाल अचार बनाने में किया जाता है। इसकी खेती मुख्य रूप से दक्षिण भारत के कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में की जाती है।
दशहरी आम: लखनऊ की पहचान
दशहरी आम की विशेषताएं
दशहरी आम उत्तर प्रदेश के लखनऊ और मलिहाबाद के लिए प्रसिद्ध है। इसका रंग हरा और स्वाद में बेहद मीठा होता है। यह आम अपने रस और मिठास के लिए प्रसिद्ध है।
उपयोग और लोकप्रियता
दशहरी आम का इस्तेमाल खासतौर पर सीजनल फलों के रूप में किया जाता है और इसकी मांग देश के कोने-कोने में होती है।
लंगड़ा आम: बनारस की शान
लंगड़ा आम का इतिहास
लंगड़ा आम की उत्पत्ति बनारस में हुई मानी जाती है। इसका नाम लंगड़ा इसलिए पड़ा क्योंकि इसे पहली बार एक लंगड़े व्यक्ति ने उगाया था। इसका रंग हरा और स्वाद में खट्टा-मीठा होता है।
स्वाद और लोकप्रियता
लंगड़ा आम अपनी अनोखी मिठास और स्वाद के कारण बहुत प्रसिद्ध है और इसे खाने के बाद आप इसका स्वाद कभी नहीं भूल सकते।आम्रपाली आम: आधुनिक भारत का उपहार
आम्रपाली आम की विशेषताएं
आम्रपाली आम की उत्पत्ति भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान, नई दिल्ली में हुई थी। इसका रंग गहरा लाल और स्वाद में बेहद मीठा होता है। यह आम अपने अनोखे स्वाद और खुशबू के लिए जाना जाता है।
स्वाद और उपयोग
आम्रपाली आम का स्वाद बहुत ही मीठा और स्वादिष्ट होता है और इसका इस्तेमाल ज्यादातर मिठाइयों और आइसक्रीम बनाने में किया जाता है।