Matar Paneer Recipe: हलवाई जैसा टेस्टी मटर पनीर बनाएं, बस इन आसान तरीकों से जानें
भारतीय रसोईघरों का राज़ - मटर पनीर का नया अवतार
मटर पनीर एक ऐसा व्यंजन है जो हर किसी को भाता है। यह रेसिपी भारतीय रसोईघरों का एक अभिन्न हिस्सा है और इसे बनाने के लिए अनेक स्वादिष्ट तरीके हैं। हम यहां आपको एक सरल और स्वादिष्ट मटर पनीर रेसिपी के साथ पेश कर रहे हैं, जिसे बनाना बहुत आसान है और जो हलवाई की तरह स्वादिष्ट है।
मटर पनीर रेसिपी (सामग्री):
- 250 ग्राम पनीर
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1 टेबल स्पून सफेद बटर
- 2/3 मीडियम प्याज
- 1/2 इंच अदरक
- 2/3 हरी मिर्च
- 7/8 लहसुन की कलियां
- 5 मीडियम टमाटर
- नमक स्वादनुसार
- 3 टेबल स्पून तेल
- 1 टेबल स्पून सफेद बटर
- 1 टेबल स्पून जीरा
- 1/2 तेज पत्ता
- 2/3 लौंग
- 2/3 सूखी लाल मिर्च
- 3/4 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 3/4 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 2 टेबल स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
- 1 कप हरी मटर
- 2 टेबल स्पून फ्रेश क्रीम
- पानी आवश्यकतानुसार
- 1/2 टेबल स्पून गरम मसाला
- 1 टेबल स्पून कसूरी मेथी भुनी हुई
- धनिया पत्ती आवश्यकतानुसार
मटर पनीर रेसिपी (विधि):
स्टेप 1: कढ़ाई तैयार करें
मटर पनीर बनाने की शुरुआत करने के लिए, सबसे पहले एक कढ़ाई तैयार करें और उसे गैस या चूल्हे पर रख दें। हल्की कढ़ाई गरम होने के बाद उसमें एक टेबल स्पून ताजा सफेद बटर और एक टेबल स्पून तेल डालें।
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स्टेप 2: पनीर को भूनिये
बटर और तेल को अच्छे से गरम करें। उसके बाद कढ़ाई में पनीर डालें और उसे तब तक भूनें जब तक पनीर से रंग ना आ जाए। भूने हुए पनीर को नमक वाले पानी में रख दें।
स्टेप 3: पेस्ट तैयार करें
अब सामग्री का पेस्ट तैयार करें। बारीक कटी हुई एक टेबल स्पून लहसुन, एक टेबल स्पून अदरक, 3-4 हरी मिर्च, 2 मीडियम साइज के कटे हुए प्याज, और 5 देसी टमाटर इन सभी सामग्रियों को कढ़ाई में डालें और कढ़ाई को ढक दें। 15 मिनट तक सामग्रियों को अच्छे से पकाएं और फिर मिक्सी में पीस लें।
स्टेप 4: मसाला तैयार करें
मसाला तैयार करने के लिए तेल, सफेद मक्खन, जीरा, तेज पत्ता, लौंग, सूखी लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, और धनिया पाउडर को कढ़ाई में डालें। इन्हें हल्की आंच में पकाएं और फिर इसमें तैयार किया गया पेस्ट डालें। सभी मसालों को अच्छे से मिला कर हल्के आंच में पकाएं।
स्टेप 5: मसाले में हरा मटर डालें
मसाला पकने के बाद में एक कप पानी और हरा मटर डालें। कढ़ाई को ढक दें और मटर को 10-15 मिनट तक पकने दें।
स्टेप 6: पनीर को कढ़ाई में डालें
मटर अच्छे से पक जाने के बाद, भुने हुए पनीर को डालें। ऊपर से गरम मसाला, फ्रेश क्रीम, बारीक कटी हुई धनिया, और भुनी हुई कसूरी मेथी डालें। हल्की आंच में सब को अच्छे से मिलाएं और कुछ समय के लिए पकाएं। फिर गैस बंद करें और कढ़ाई को 10-15 मिनट के लिए ढक कर रखें।
स्टेप 7: अब आपका मटर पनीर तैयार है
आपका स्वादिष्ट मटर पनीर तैयार है। इसे रोटी, चावल, या नान के साथ परोसें और अपने परिवार और मेहमानों को खिलाएं। यह रेसिपी आपके रसोईघर को एक नए स्वाद के साथ भर देगी, जिससे आपकी मेहमानों की तारीफें ना ठहरें।
आपने देखा, मटर पनीर बनाना इतना आसान है कि आप इसे आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं। तो बिना समय बर्बाद किए, इसे बनाइए और सबको खुश कीजिए!
Hello दोस्तों, आज के इस Health&Fitness सीरीज में हमने आपको Matar Paneer Recipe: दिलचस्प और मज़ेदार पनीर ! अब आसान तरीके के घर में बनाए टेस्टी मटर पनीर, ये है Steps... के बारे में पूरी जानकारी देने की कोसिस की है, इस लेख से जरूर आपको कुछ नया सीखने को मिला होगा नीचे कमेंट करके अपनी प्रतिक्रिया जरुर दे दें। और इस पोस्ट को अन्य सोशल मीडिया पर साझा करें। और हमारे न्यूज़ को Skyflynews.com पर सबसे पहले प्राप्त करने के लिए वेब पुश नोटिफिकेशन को ऑन अवश्य करें।